大梦蕉城（杨慈监 张江帆）近日，洋中镇溪富村的香菇产业迎来丰收的盛况。走进溪富村的香菇加工厂，只见工作人员们正忙碌而有序地工作，他们将大批新鲜的蘑菇逐一搬出，随后细致地分批置于晾晒板上，让蘑菇在阳光下自然晒干，形成了一幅繁忙而充满希望的丰收画卷。
“香菇通过自然晒干的方式，能够更好地保留鲜菇中的还原糖，减少养分流失。同时，香菇中含有一种麦甾醇，这种物质在紫外线的照射下，能够产生类似人体皮肤细胞生成的维生素D2。”溪富村香菇加工厂负责人表示，新采摘的蘑菇需经过自然晒干、精细的人工分拣、菇脚的精准剪除以及严格的称重包装等多道工序，才能妥善存放于冷库，以备后续的运输。
据了解，溪富村香菇加工厂系福建宁德永佳、深圳永佳和宁夏永佳三家公司全资投建，以新鲜香菇生产加工为主，年产量突破千吨，年产值高达千万元。产品主要出口至欧洲、美国、澳大利亚、加拿大、非洲、迪拜、东南亚等二十多个国家和地区的高端市场及超市。
产业兴旺是乡村振兴的基石，香菇加工厂的生产运营不仅推动了当地经济的发展，更为附近村庄数百名村民提供了家门口就业机会。在香菇产业的带动下，溪富村实现了农业产业的转型升级，并在乡村振兴的道路上迈出了坚实的步伐。
随着香菇产业的不断发展壮大，溪富村开始积极推广香菇种植技术，鼓励村民参与香菇种植，形成了“公司+基地+农户”的产业发展模式，带动了周边村庄的经济发展。香菇产业的成功发展不仅让溪富村的村民们享受到了实实在在的经济利益和生活改善，更让他们对未来充满了信心和期待。
洋中镇溪富村香菇产业的蓬勃发展，正是蕉城区乡村振兴策略的生动画卷。近年来，蕉城区秉持着因地制宜、产业兴旺的发展原则，筑牢乡村振兴“压舱石”，抢机遇、添后劲，大力发展现代农业，稳步建设和美乡村，扎实推进共同富裕。2023年全区食用菌种植面积621万袋（平方尺），总产量2845吨，总产值3754万元。生产品种以香菇为主，搭配姬松茸、大球盖菇、黑皮鸡枞菌、平菇、灵芝等，主要分布在虎贝、洋中、霍童、赤溪等山区乡镇。
