清晨的竹林里，赖龙信总能一眼就看出每根竹子的生长状态，并从中挑选出最适合的一棵，这也是编织斗笠的首要工序——选竹。“制作斗笠挑选竹子就大有‘门道’，最好的便是笔直修长且质地坚韧的本地毛竹，编出的斗笠才够坚固。”赖龙信说道。

制作斗笠是一项需要极致精细的工作，要将精心挑选的毛竹劈成韭叶般的竹篾子。随后，以笠顶为中心，一圈圈耐心且交错地进行编织，在赖龙信的手下，那些竹篾子仿若有了灵动的生命，交织出规整的六角形。

笠面初步成型后，需要借助木质模具进一步整合，将笠顶塑造得更加饱满圆润，呈现出完美的圆锥形，随后晾晒风干，铺上同样晒干的粽叶，将两层笠面堆叠，最后以竹篾条封边。自此，一根根竹篾摇身一变，一个精致无比的斗笠便华丽诞生。

“这样制作而成的斗笠美观、防晒、透气，加上本帽轻盈，顶戴舒适，防风稳固。”赖龙信告诉我们，坑里村编织斗笠历史悠久、做工考究、美观精巧。在父亲的熏陶下，耳濡目染的赖龙信从小便掌握了斗笠的制作方法。“那时候家家户户都做斗笠，连上十岁的孩子也会编。”

说起斗笠制作的传承问题，赖龙信告诉我们，如今，村里的年轻人大多外出务工，愿意回归学习这门传统手艺的人少之又少，但是庆幸的是他的儿孙辈已学会这门制作技艺，如果有人来求教，他也会很热情地倾囊相授，“虽然现在这项技艺在年轻人那里不吃香了，但是我们这些老年人舍不得丢，这是属于我们村的文化，我还是想尽力传承下去。”赖龙信说道。