本报讯（周晓兰）6月16日晚，屏南一中1983届校友黄德建受邀返校为师生开设题为《Sustainable Agriceuticals: 可持续农基保健品》的学术讲座，近400多名师生参加。

会上，黄教授通过讲解人类如何应对2050年100亿人口的粮食危机、老龄化社会中如何让老年人健康的老去、如何减少食物终端的浪费三个问题，引导学生从服务人类社会发展的高度树立远大的志向。

随后，黄教授还分享自己的科研团队在分子荧光探针的设计合成与分析应用、水果蔬菜与中草药的生物活性成分鉴定、抗高血糖与减肥的功能食品、高通量筛选法的设计与应用、人造肉和3D生物打印等领域取得世界领先成果，并结合自身的研究经历，向师生传递了科学研究的方法、路径和思想，潜移默化培养学生“提出问题——探讨问题——解决问题——论证问题”的科学思维。同时，黄教授还为现场观众答疑解惑，并为学生签名、题词勉励。

会后，黄德建教授及其女儿Robin Huang深入教室，面对面为准高三学生讲解大学生活，鼓励他们调整心态、树立目标，提前规划大学生活。

黄德建系美国华侨，屏南县路下乡芳院村人，现任职于新加坡国立大学终身教授，食品工程系副主任，新加坡国立大学(苏州)研究院大健康生物与食品工程卓越研究中心首席研究员，《Journal of Functional Foods 》和《 Frontier in Nutrition， Food Chemistry Section 》副主编。曾任新加坡食品科技学会理事，新加坡保健食品制造指南编委会委员，新加坡粮农局功能食品声称审批委员会委员，德国慕尼黑工业大学访问教授，是出色的科技领军人物。